Iseloomustus: Bedin Asolo Prosecco Superiore on vahuveinimaailma tippklass, kandes kõrgeimat Itaalia kvaliteedimärgist D.O.C.G. See pärineb Asolo künklikelt nõlvadelt, kus jahedamad ööd ja unikaalne pinnas annavad Proseccole erilise elegantsi ja sügavuse. Vein on valmistatud Charmat-meetodil, kuid Asolo piirkonnale omaselt on see struktuursem ja isikupärasem kui tavaline Prosecco.

"Extra Brut" stiil tähendab, et tegemist on väga kuiva vahuveiniga. See on suunatud tõelisele nautlejale, kes hindab veini puhast ja maskeerimata olemust. Bedini perekonna pühendumus on loonud siin täiusliku tasakaalu mineraalsuse ja puuviljase kerguse vahel.

Aroom: Aroomibukett on karge ja peen. Esile kerkivad valged lilled (eriti akaatsia) ja tsitruseliste erksus, mida täiendavad rohelise õuna ning pirni noodid. Taustal on tunda Asolo piirkonnale iseloomulikku kergelt soolakat mineraalsust.

Maitse: Maitse on kuiv, särtsakas ja väga puhas. Suulael domineerib sidrunikoore värskus ja krõbe puuviljasus. Mull on peen ja püsiv, pakkudes meeldivalt siidist ja elavat tekstuuri. Järelmaitse on pikk, kuiv ja elegantselt mineraalne.

Serveerimissoovitus: Suurepärane aperitiiv neile, kes eelistavad kuiva stiili. Tänu oma mineraalsusele ja kargusele on see ideaalne kaaslane mereandidele, austritele, crudo’le ja valgele kalale. Samuti sobib see suurepäraselt kergemate taimetoitude ja pehmete juustude kõrvale.