Iseloomustus: "Les Pinèdes" (mändide tukk) on pärit La Clape’i unikaalsest piirkonnast, kus viinamarjaaiad asuvad keset männisalusid ja metsikut loodust, vaatega Vahemerele. Château de Marmorières on siin loonud valge veini, mis on ühtaegu jõuline ja mineraalne. Bourboulenc’i marjasort annab veinile sellele piirkonnale omapärase värskuse, samas kui Roussanne ja Marsanne lisavad tekstuuri ja sügavust.

Tegemist on veiniga, kus on tunda merelist briisi ja päikeselist Languedoci soojust. Vein on kääritatud ja laagerdunud kontrollitud temperatuuril, et säilitada selle aromaatne keerukus ja elegants.

Aroom: Aroomibukett on kompleksne ja mitmekihiline. Esile kerkivad valged lilled ja küpsed puuviljad nagu aprikoos ja valge virsik. Buketti täiendavad meeldivad vahemerelised ürdid (tüümian, rosmariin) ja La Clape'ile omane peen, kergelt soolakas mineraalsus.

Maitse: Maitse on kuiv, täidlane ja suurepärases tasakaalus. Suulael on tunda mahlakat ja rammusat puuviljalisust, mida toetab värskendav happesus. Veini tekstuur on ümar ning järelmaitse on pikk, puhas ja elegantselt soolakas, meenutades suvist mereõhku.

Serveerimissoovitus: Ideaalne kaaslane grillitud mereandidele, vürtsikatele kalaroogadele ja valgele lihale koorekastmes. Sobib suurepäraselt ka traditsioonilise Prantsuse bouillabaisse’i, risoto ja küpsemate juustude kõrvale. Tänu oma struktuurile on see vein, mis sobib nautimiseks kogu õhtusöögi vältel.