Iseloomustus: In Cantos Vermentino on suurepärane näide Sardiinia päikeselisest ja vahemerelisest iseloomust. See vein on sündinud saare unikaalses kliimas, kus mere lähedus ja tuuled annavad Vermentino marjadele neile omase särtsakuse ja mineraalsuse. Nimi "In Cantos" viitab sardiinia keeles lauludele või lummusele, peegeldades veini harmoonilist ja meeldivat olemust.

Vein on valminud kaasaegsel meetodil terasvaatides, et säilitada maksimaalne puuviljalisus ja kargus. See on tüüpiline Sardiinia valge vein – elegantne, värskendav ja täis elujõudu, olles ideaalne kaaslane soojadeks päevadeks.

Aroom: Aroomibukett on intensiivne ja peen, pakkudes valgete lillede ja tsitruseliste särtsu. Esile kerkivad kollane õun, pirn ja mahedad troopilised noodid, mida täiendab Vermentinole iseloomulik kerge meresoolane värskus ja ürdisus.

Maitse: Maitse on kuiv, elav ja väga hästi tasakaalustatud. Suulael on tunda mahlakat puuviljalisust, mida toetab värskendav happesus. Veinil on meeldivalt siidine tekstuur ning pikk, puhas ja elegantselt mineraalne järelmaitse, milles on tunda kerget mandlist alatooni.

Serveerimissoovitus: Asendamatu kaaslane mereandidele, karpidele ja grillitud valgele kalale. Sobib suurepäraselt kergemate pastaroogade, risoto ja suviste salatite juurde. Samuti on see väga hea valik aperitiiviks või pehmemate juustude (näiteks pecorino) kõrvale nautimiseks.